Συνταγές

Σιμιγδάλι καρύδας

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σιμιγδάλι καρύδας;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Αρχικά, ξεκινάμε προετοιμάζοντας τις μπάλες καρύδας μας.
  2. Για αυτό, χτυπάμε τη σαντιγί με ένα ποτήρι τσαγιού κρύο γάλα μέχρι να αποκτήσει μια πηχτή σύσταση.
  3. Προσθέτουμε την καρύδα όση χρειάζεται λίγη-λίγη και την ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού (μην προσπαθήσετε να τη ζυμώσετε με τα χέρια σας σε αυτό το στάδιο. 🥥Η δομή της σαντιγί θα χαλάσει).
  4. Όταν φτάσει στη συνοχή που μπορείτε να ρολάρετε, σταματάμε το ανακάτεμα με ένα κουτάλι και το πλάθουμε με τα χέρια μας.
  5. Βάζουμε τη σιμιγδαλένια μας στο ψυγείο μέχρι να την ετοιμάσουμε.
  6. Για το σιμιγδαλένιο, βάζουμε στην κατσαρόλα μας το γάλα, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το κακάο και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να φτάσει σε σημείο βρασμού.
  7. Αφού αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά ακόμα και σβήνουμε την εστία.
  8. Πικρή σοκολάτα που κόβουμε σε κομμάτια και προαιρετικά φουντούκια, καρύδια κλπ. 🧅Προσθέτουμε και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
  9. Λαδώνουμε τη φόρμα μας με μαργαρίνη ή βούτυρο (αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε φόρμα σιλικόνης, απλώς βρέχουμε τη φόρμα σας) και ρίχνουμε λίγη από την πουτίγκα μας.
  10. Τοποθετούμε τα μπαλάκια καρύδας που ετοιμάσαμε και απλώνουμε καλά την υπόλοιπη κρέμα πάνω του.
  11. Αφού έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, το βάζετε στο ψυγείο και το κρυώνετε καλά και μετά το βγάζετε από τη φόρμα αναποδογυρίζοντάς το (μπορείτε να αγγίξετε ελαφρά τις άκρες και να δημιουργήσετε ροή αέρα προς τα κάτω, μπορείτε να το αφαιρέσετε πιο εύκολα από το καλούπι)
  12. Το περιχύνουμε με σάλτσα σοκολάτας και το ετοιμάζουμε για παρουσίαση όπως θέλουμε.

Συνταγή για σιμιγδάλι καρύδας με φωτογραφία

Σιμιγδάλι καρύδαςΣιμιγδάλι καρύδας
Σιμιγδάλι καρύδαςΣιμιγδάλι καρύδας
Σιμιγδάλι καρύδαςΣιμιγδάλι καρύδας

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button