Εύκολες συνταγές

Κυπριακό επιδόρπιο κολοκύθας (Νόστιμο)

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κυπριακό επιδόρπιο κολοκύθας (Νόστιμο);

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Καταρχήν, μιας και θα χρησιμοποιήσουμε το σιρόπι μας κρύο, ας ξεκινήσουμε από αυτό.
  2. Ας βάλουμε τη ζάχαρη και το νερό στο μπολ μας και ας ανάψουμε τον πάτο της εστίας μας.
  3. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
  4. Αφού αρχίσει να βράζει, το αφήνουμε να ψηθεί για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
  5. Το σιρόπι μας είναι έτοιμο, πάρουμε την άκρη να κρυώσει.
  6. Ας ρίξουμε ζάχαρη στην κολοκύθα μας, την οποία κόβουμε σε μικρές φέτες.
  7. Αν έχουμε χρόνο, θα βγάλει το ζουμί του αν το κρατήσουμε έτσι, αλλά αν δεν έχουμε χρόνο, ρίχνουμε λίγο νερό στην εστία μας και το ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν τα κολοκυθάκια μας. 🥟 (Θα είναι στην κλασική μέθοδο μαγειρέματος κολοκυθιού που ξέρουμε, ακόμα κι αν έχετε έτοιμο γλυκό με κολοκυθάκια στο σπίτι, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και εσείς).
  8. Ας περάσουμε στο κέικ μας, πρώτα από όλα, πάρουμε τα αυγά μας στο σύρμα μας, προσθέτουμε τη ζάχαρη μας και ξεκινάμε το σύρμα.
  9. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη μας και το μείγμα μας να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή.
  10. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το υγρό μας λάδι, την τριμμένη φρυγανιά, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ αντίστοιχα και συνεχίζουμε τη διαδικασία του χτυπήματος.
  11. Τέλος προσθέτουμε την καρύδα μας και τα τριμμένα καρύδια και ανακατεύουμε.
  12. Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα μας στο λαδωμένο παραλληλόγραμμο πυρέξ μας και ψήνουμε για 15 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 175 βαθμούς.
  13. Ρίχνουμε το κρύο σιρόπι μας στο ζεστό κέικ που βγάλαμε από τον φούρνο.
  14. Πάμε στην κατσαρόλα μας όλα τα υλικά για την πουτίγκα μας, εκτός από τη βανίλια και τη σαντιγί και να την ανακατεύουμε με το σύρμα χειρός.
  15. Βγάζουμε την πουτίγκα μας που έχει αρχίσει να βράζει από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια μας, ανακατεύουμε και την αφήνουμε να κρυώσει.
  16. Προσθέτουμε τη σαντιγί μας στην κρυωμένη πουτίγκα μας και την χτυπάμε καλά με το μίξερ μας.
  17. Απλώνουμε την έτοιμη πουτίγκα στο κέικ μας και την αφήνουμε να κρυώσει για μερικές ώρες στο ψυγείο.
  18. Τέλος, απλώνουμε την κολοκύθα μας που την περάσαμε από το μπλέντερ πάνω στο γλυκό μας. 🥞 (Αν η κολοκύθα μας ποτίζει, ας στραγγίξουμε το νερό και ας τη χρησιμοποιήσουμε έτσι).
  19. Αν έχουμε χρόνο, θα έχουμε καλύτερα αποτελέσματα αν το αφήσουμε στο ψυγείο όλο το βράδυ.
  20. Ας το πάρουμε στο πιάτο μας κόβοντας φέτες, πασπαλίζουμε με καρύδια και το φάμε με ευχαρίστηση ????.

Σημείωση: Όπως ανέφερα στην αρχή, αν θέλουμε να φτιάξουμε ένα κλασικό κυπριακό γλυκό, ας πασπαλίσουμε πάνω του με καρύδα αντί για κολοκύθα.

Η συνταγή μου είναι εγγυημένη, φίλοι, θα είναι η πιο όμορφη συνταγή κυπριακού γλυκού που τρώτε και φτιάχνετε με κολοκύθα ή την κλασική της εκδοχή. 🥣 ????.

Κολοκύθα Κυπριακό Επιδόρπιο (Νόστιμα) Συνταγή με φωτογραφία

Κυπριακό επιδόρπιο κολοκύθας (Νόστιμο)Κυπριακό επιδόρπιο κολοκύθας (Νόστιμο)
Κυπριακό επιδόρπιο κολοκύθας (Νόστιμο)Κυπριακό επιδόρπιο κολοκύθας (Νόστιμο)
Κυπριακό επιδόρπιο κολοκύθας (Νόστιμο)Κυπριακό επιδόρπιο κολοκύθας (Νόστιμο)
Κυπριακό επιδόρπιο κολοκύθας (Νόστιμο)Κυπριακό επιδόρπιο κολοκύθας (Νόστιμο)
Κυπριακό επιδόρπιο κολοκύθας (Νόστιμο)Κυπριακό επιδόρπιο κολοκύθας (Νόστιμο)
Κυπριακό επιδόρπιο κολοκύθας (Νόστιμο)Κυπριακό επιδόρπιο κολοκύθας (Νόστιμο)
Κυπριακό επιδόρπιο κολοκύθας (Νόστιμο)Κυπριακό επιδόρπιο κολοκύθας (Νόστιμο)
Κυπριακό επιδόρπιο κολοκύθας (Νόστιμο)Κυπριακό επιδόρπιο κολοκύθας (Νόστιμο)
Κυπριακό επιδόρπιο κολοκύθας (Νόστιμο)Κυπριακό επιδόρπιο κολοκύθας (Νόστιμο)

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button