Υγιεινά σνακ

Άθραυστο κέικ με ρολό σπανάκι (με βίντεο)

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για άθραυστο ρολό σπανάκι;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Ετοιμάζουμε πρώτα τον πουρέ από σπανάκι.
  2. Βράζουμε 5-6 φύλλα σπανάκι σε νερό για 1 λεπτό.
  3. Περάστε το από ένα μπλέντερ και στη συνέχεια στραγγίστε.
  4. Χωρίζουμε τους κρόκους και τα ασπράδια των αυγών.
  5. Προσθέστε 3,5 κουταλιές κρυσταλλική ζάχαρη στα ασπράδια λίγο-λίγο, ενώ συνεχίζετε το χτύπημα με το μίξερ.
  6. Όταν φτάσει στην υφή της σαντιγί, το αφήνουμε στην άκρη.
  7. Προσθέστε 3,5 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη στους κρόκους των αυγών και χτυπήστε με το μίξερ μέχρι να γίνουν κρέμα.
  8. Προσθέτουμε τον πουρέ από το σπανάκι και μετά το λάδι και ανακατεύουμε.
  9. Κοσκινίζουμε τα ξηρά υλικά σε ένα ξεχωριστό μπολ.
  10. Προσθέτουμε το μείγμα με το σπανάκι και το μείγμα του αλευριού λίγο-λίγο στα ασπράδια και ανακατεύουμε.
  11. Ανακατεύοντας ανακατεύουμε σιγά σιγά και πάντα προς την ίδια κατεύθυνση για να μην ξεφουσκώσουν τα ασπράδια, αυτό είναι πολύ σημαντικό.
  12. Παίρνουμε τη ζύμη του κέικ και την απλώνουμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
  13. Το αφήνουμε να ψηθεί στους 180 βαθμούς.
  14. Βγάζουμε το ψημένο κέικ από το φούρνο και το τυλίγουμε αμέσως με λαδόκολλα. 🥘 Γιατί δεν θα κυλήσει όταν κρυώσει.
  15. Κρυώνουμε την κρέμα και προσθέτουμε σαντιγί και ανακατεύουμε.
  16. Ανοίγουμε το κέικ, αφήνουμε στην άκρη λίγη από την κρέμα για να διακοσμήσουμε το πάνω μέρος και απλώνουμε την υπόλοιπη μέσα.
  17. Αφού βάλετε τη μπανάνα και τα κομματάκια σοκολάτας, την τυλίγετε καλά.
  18. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 βράδυ ή τουλάχιστον 2-3 ώρες να κρυώσει.
  19. Μπορείτε να διακοσμήσετε και να σερβίρετε.
    Καλή όρεξη

Συνταγή άθραυστη τούρτα με ρολό σπανάκι με φωτογραφία

Άθραυστο κέικ με ρολό σπανάκιΆθραυστο κέικ με ρολό σπανάκι

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button